若鶏とマッシュルーム シードル煮込み オージュ谷風
2022.11.06
若鶏とマッシュルーム シードル煮込み オージュ谷風
ソテーした鶏モモをカルヴァドスでフランベ、シードルで蒸し煮にしていきます。少量の生クリームで軽いシチューのような雰囲気に仕上げ、リンゴのソテーも添えます。
フランス、リンゴとシードルらカルヴァドスの名産地ノルマンディーオージュ谷の定番料理です。
シードルはもちろん、リンゴのニュアンスのある香り高いシャルドネなんかもバチっと良い感じ。
本日6(日)15〜23時open
お席余裕ありです。
【公式】びすとろハヒフヤ
住所
〒124-0012
東京都葛飾区立石4丁目28−19
アクセス
京成立石駅北口 徒歩約2分
電話番号
営業時間
平日17:00～23:00（L.O.22:00）
土日祝15:00〜23:00 (L.O.22:00)
お昼の時間帯のパーティーや宴会の
ご予約もお気軽にご相談ください。
定休日
不定休
決済方法
現金：可 クレジットカード :VISA マスター UC アメックス DC DINERS JCB 電子マネー :Suica PASMO iD QUICKPay QRコード決済 :楽天ペイ PayPay LINEPay d払い
