紫キャベツ　和梨　胡桃　鶏ササミのサラダ

紫キャベツ　和梨　胡桃　鶏ササミのサラダ

まだまだ真夏のような暑さの日もありますが、秋の装いにメニューも衣替えが始まっております。

秋は美味しい食材盛りだくさんですが、和梨はやはり外せない食材の一つ。紫キャベツのシャキッとした食感と和梨の水々しい甘味が軽やかで心地よいサラダ。最初の一皿にオススメです。軽やかでフレッシュな酸味と少しナッツのような香ばしいニュアンスの感じられるシャンパーニュとの相性が◎